KULINARISCHER KALENDER

2020

01. - 26.12.2020

GANZ(S) im PARK

4- Gang Menü ab 18 Uhr

25.12.2020

WEIHNACHTSMENÜ

4- Gang Menü von 12 - 16 Uhr

26.12.2020

WEIHNACHTSMENÜ

4- Gang Menü ab 18 Uhr

31.12.2020

SILVESTERMENÜ

5- Gang Menü ab 18 Uhr

GANSimPARK

01. - 26. Dezember 2020

 JAKOBSMUSCHEL auf Avocado Kiwi Salsa

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PASTINAKEN-BIRNENSÜPPCHEN mit marinierter heimischer Gans

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BRUST VON HOLSTEINER GANS mit Thymian-Honigkruste, Sauerkirsch-Rotkohl & Serviettenknödel mit Rote Bete-Zimt-Füllung

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SCHOKO-CHILI MOUSSE, BRATAPFEL-MARZIPAN-PARFAIT, PETIT FOUR & caffè bicerin

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42  EURO

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die einzelnen Gänge des Menüs nicht durch andere Gerichte aus unserer Speisekarte austauschbar sind.

GANSnachHAUS

01. - 26. Dezember 2020

 

1 HOLSTEINER GANS 

mit Sauerkirsch-Rotkohl, Serviettenknödel & Sauce

- entweder fertig gebraten oder zum Finalisieren in 30 Minuten in Ihrem heimischen Backofen. 

Abholbereit für 4 Personen.

130 €

Inkl. 1 Glas hausgemachtem Gänseschmalz.