Witthüs Kalender
22.bis 26. 01.2019 Hummermenü
28.01.- 10.02.2019 Betriebsferien
14.02.2019 Valentinsmenü
15.02. - 02.04.2019 Kulinarischer Frühling
Wir freuen uns auf Sie!
Hummertage 2019
22. Januar bis 26. Januar 2019
MENÜ
Champagner Cocktail - auch ohne Alkohol -
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Hummerschere und Krustentierpraline mit Eissalat und Gurken- Gin Gelee
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Hummersamtsuppe mit Edelfisch-Bonbon im Nori Blatt
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Halber Hummer - gratiniert - mit Cantaloup Perlen und Erbsenmousse Kartoffel an Portwein- Hummerschaum
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Gourmet Café mit Schokoladen-Mokka-Gâteau,glasierteFeigen, Kaffeeparfait und Espresso
65 €
ab 18.30 Uhr
Reservierung erforderlich
Valentinsmenü
Donnerstag 14. Februar 2019
Liebesgrüße aus der Nordsee
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Mille feuille von Ziegenkäse und Feigen mit knusprigem Sesamsegel im Löwenzahnbettchen umschmeichelt vom charmanten Weintrauben-Birnenduo an weißem Balsamico
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Herziges Tandoori Perlhuhn Raviolo im Wildkräuterschaum mit süßem Tamarillo- Chutney
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Verführerisches Kirschsorbet im Champagnerbad
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Zartes Kalbsfilet unter der Schalottenkruste an Waldpilzrahm mit aufgeregtem Polenta- Herzchen umsorgt von reizenden Möhren- Petersilienwurzeln mit roten Engelslocken
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Köstliche Schmandtarte verfolgt von aufdringlichen Himbeerfrüchtchen, dazu ein kühles Erdbeer- Papaya- Parfait mit sinnlichen Pralineegrüssen
52 €
ab 18.30 Uhr
Reservierung erforderlich